Wafle kokosowe

Wafel przekładany masą kokosową oraz kakaową. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnego wafla przekładanego masą kajmakową oraz dżemem. Myślę, że fanom mleka w proszku powinien smakować.

Składniki: 

• 4 sztuki wafla 

Masa kokosowa: 

• 1 kostka margaryny 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1/2 szklanki mleka 
• 100 g wiórek kokosowych 
• 1 szklanka mleka w proszku 

Wszystkie składniki na masę kokosową z wyjątkiem mleka w proszku należy zagotować, a następnie ostudzić.Po ostudzeniu masy wymieszać z mlekiem w proszku. 

Masa kakaowa: 

• 3/4 szklanki śmietany 18% 
• 1/2 kostki margaryny 
• 1/2 szklanki cukru 
• cukier wanilinowy 
• 2 łyżki kakao 

Wszystkie składniki na masę kakaową należy zagotować, lekko przestudzić. Letnią masą smarować wafle. Masa ta wychodzi dość rzadka, ale wszystko później ładnie stężeje.

Smarujemy wafla wg schematu: WAFEL-MASA KAKAOWA-WAFEL-MASA KOKOSOWA-WAFEL-MASA KAKAOWA-WAFEL. Wafla lekko dociskamy np.książka przez około 15 minut i zostawiamy w chłodnym miejscu do zastygnięcia mas. Należy jednak pamiętać, aby po około 15 - 20 minutach należy obrócić wafla i tak powtórzyć 2- 3 razy.

Smacznego.

Źródło przepisu