Sałatka brokułowa

Bardzo prosta i szybka do przygotowania sałatka, której głównym składnikiem jest brokuł ugotowany al'dente. Z dodatkami możemy kombinować i dodawać je według własnego gustu i smaku ;). Całość doskonale komponuje się z aromatycznym sosem czosnkowym :). Jeśli nie macie pomysłu na sałatkę na święta, to może akurat ten przepis Wam się spodoba ;).

Składniki:

• 1 brokuł
• 4 jajka ugotowane na twardo
• puszka kukurydzy konserwowej
• 150 g chudej szynki 
• 150 g sera żółtego
• 1 ogórek zielony

Sos czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklani majonezu
• 2 łyżki jogurtu
• pieprz, sól do smaku

Brokuł myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, około 10 minut, przelewamy zimną wodą i odcedzamy. 

Następnie dzielimy na różyczki. 

Jajka, szynkę i ogórka kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do reszty składników. Wszystko mieszamy razem w miseczce. 

Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z majonezem i jogurtem, doprawiamy do smaku. Sos wlewamy do wcześniej przygotowanych składników, mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę chłodzimy w lodówce. 

Smacznego.