poniedziałek, 21 grudnia 2015

Sałatka brokułowa


Bardzo prosta i szybka do przygotowania sałatka, której głównym składnikiem jest brokuł ugotowany al'dente. Z dodatkami możemy kombinować i dodawać je według własnego gustu i smaku ;). Całość doskonale komponuje się z aromatycznym sosem czosnkowym :). Jeśli nie macie pomysłu na sałatkę na święta, to może akurat ten przepis Wam się spodoba ;).

Składniki:
  • 1 brokuł
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 150 g chudej szynki 
  • 150 g sera żółtego
  • 1 ogórek zielony
Sos czosnkowy:
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklani majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • pieprz, sól do smaku
Brokuł myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, około 10 minut, przelewamy zimną wodą i odcedzamy. 
Następnie dzielimy na różyczki. 
Jajka, szynkę i ogórka kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do reszty składników. Wszystko mieszamy razem w miseczce. 
Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z majonezem i jogurtem, doprawiamy do smaku. Sos wlewamy do wcześniej przygotowanych składników, mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę chłodzimy w lodówce. 


Smacznego. 

9 komentarzy :

  1. Do brokuła nie musisz nas zachęcać :D Jemy go kilka razy w tygodniu ale akurat takiej sałatki nigdy nie jadłyśmy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna sałatka. Też taką robię :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna propozycja. Brokuły i czosnek to dobrzy kompani :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przepisik. Śledzę twój blog już od wczoraj i przeglądnęłam wszystkie posty. Sałatka wygląda apetycznie, jutro zagonię Macieja do garów, żeby mi przyrządził. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie sałatki, ale pewnie wygrzebywałabym z niej szynkę :) wędliny w takich daniach mi zawsze przeszkadzały, tak samo w przypadku mięsa w zupie... zawsze lądowało na brzegach talerza :)

    OdpowiedzUsuń