sobota, 24 grudnia 2016

Trufle biszkoptowo - pomarańczowe

Dziś moja ostatnia propozycja świąteczna, a mianowicie trufle na bazie biszkoptów z sokiem oraz skórką z pomarańczy. Są bardzo szybkie do przygotowania, a zarazem bardzo smaczne :). Idealnie pasują na świąteczny stół lub mogą stanowić słodki prezent dla naszych gości ;).                                                         
Jako, że to jest mój ostatni post przed świętami, chciałabym Wam - moi drodzy Czytelnicy życzyć rodzinnych, radosnych świąt Bożego Narodzenia, spędzonych w gronie najbliższych Wam osób.Aby Św.Mikołaj przyniósł Wam wszystkim najpiękniejszy prezent - dużo miłości!                    
 Przesyłam uściski,                                                                                                   
Angelika :).

Składniki:
  • 140 g podłużnych biszkoptów typu Lady Fingers
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika (szukajcie przyprawy bez piernika bez dodatku mąki)
  • skórka otarta z 1 małej, sparzonej i wyszorowanej pomarańczy
  • 5 łyżek soku wyciśnięto z pomarańczy
  • kakao do obtoczenia
Pomarańczę zalewamy wrzątkiem odstawiamy na około 10 minut, po tym czasie ścieramy skórkę z pomarańczy. Biszkopty rozdrabniamy za pomocą blendera, łączymy z przyprawą do piernika i cukrem pudrem, a następnie dodajemy skórkę z pomarańczy, sok oraz serek mascarpone. Początkowo łyżką, a następnie dłonią mieszamy składniki do chwili utworzenia jednolitej, zwartej masy. Masę owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.Schłodzoną masę dzielimy na 15 części (ja podzieliłam za pomocą wagi na równe części) i formujemy z nich kulki, które obtaczamy w kakao. Przechowujemy w lodówce.



Smacznego.

8 komentarzy :

  1. Nie lubie pomarańczowych akcentów, ale te trufelki bym zjadła ;)
    Wesołych Świąt! :**

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie pyszności :-). Wesołych Świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super kuleczki 😁 wyglądają bardzo zachęcająco 😀

    OdpowiedzUsuń
  4. To chyba nie jest mój smak, ale kuleczki wyglądają bardzo ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie przepadamy za cytrusami w słodyczach ale bez nich te pralinki na pewno też byłyby pyszne :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dużo osób nie lubi cytrusów w wypiekach, a ja po prostu uwielbiam ;)

      Usuń