Biszkopt z masą maślaną z biszkoptami polanymi polewą z mleka w proszku
Ciasto te w internecie znane jest od kilku miesięcy pod nazwą ,,Góra lodowa’’. Jednak dla swojego ciasta nie pokusiłam się o taką nazwę, bo trochę góry lodowej nie przypomina ;) Przyczyna tkwi w biszkoptach, gdyż nie wiedziałam, że na przestrzeni lat, ich średnia, aż tak ewaluowała ;) Ciasto robiłam tuż przed świętami, więc nie miałam czasu, ani możliwości dokupić innych. Mimo to było pyszne - biszkopt dzięki nasączeniu był mięciutki, pulchny i dawało się w nim wyczuć napar z kawy, którym był ponczowany. Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponowały. Polewa z mleka w proszku jest świetna, w szczególności mnie smakowała ta do której dodałam kakao. Ciasto powtórzę na pewno jeszcze nieraz, tym razem używając biszkoptów o większej średnicy, gdyż efekt wizualny będzie o wiele lepszy, niż jaki teraz uzyskałam.
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jajek
- szczypta soli
- ¾ szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Poncz:
- 300 ml naparu z kawy rozpuszczalnej (na 300 ml wody dodałam 2 łyżeczki kawy)
Masa:
- 3 szklanki mleka
- ½ szklanki cukru
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- 2 żółtka
- 250 g miękkiego masła
Polewa z mleka w proszku:
- 200 g masła
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki wody
- 2 szklanki mleka w proszku + 1 dodatkowa łyżka
- 1 czubata łyżka kakao
Dodatkowo:
- 240 g okrągłych biszkoptów
Pierwszy blat naponczowanego biszkoptu – pierwsza połowa masy maślanej - drugi blat naponczowanego biszkoptu – druga połowa masy maślanej – biszkopty przecięte na pół, ustawione na sztorc na masie maślanej – polewa z mleka w proszku.
Uwaga! Polewę z mleka w proszku, należy wylewać dosyć sprawnie, ponieważ bardzo szybko tężeje. Jeżeli to się Wam zdarzy, to proszę dolać gorącą wodę i wymieszać.
Smacznego.
Ślinka leci na sam widok :)
OdpowiedzUsuńOooj coś o tym wiem. Zrobiłam dzieciakom wczoraj takie ciasto. Nieźle sobie chwaliły. Pozdrawiam i przy okazji życzę udanego dnia. Ja dzisiaj się musiałam obudzić aż o 2! Maskara...
UsuńAleż nabrałam ochoty na słodkie :D
OdpowiedzUsuńDaj nam kawałek na spróbowanie :D :D
OdpowiedzUsuńBomba rozkoszy!!
OdpowiedzUsuńOj już czuję tę słodycz! To musi być pyszne!
OdpowiedzUsuńnowy wpis <3