Ciastka francuskie z jabłkami

Po ciastkach francuskich z malinami i budyniem, przyszedł czas na wykonanie takich samych ciastek z nadzieniem jabłkowym, w tej wersji już bez budyniu :). Nadzienie jest bardzo aromatyczne, doskonale w nim czuć smak cynamonu. Dla wzbogacenia smaku polecam dodać kilka sparzonych rodzynek. 

Składniki: (na 8 sztuk) 

• 1 opakowanie ciasta francuskie (300 g) 
• 2 małe jabłka lub jedno duże 
• skórka i sok z połowy cytryny 
• 2 łyżki cukru 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1 łyżka mąki pszennej

Lukier:

• 2 łyżki cukru pudru 
• 1 łyżeczka gorącej wody 

Jabłka obieramy i kroimy w niewielką kostkę, następnie mieszamy je z sokiem i skórką z cytryny, która zapobiegnie ściemnieniu. 

Dodajemy cynamon, cukier, mąkę pszenną i wszystko razem mieszamy.

Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy i dzielimy na 8 równych części. 

Na każdy kwadrat nakładamy po łyżce nadzienia jabłkowego. Przykrywamy nadzienie, składając ciasto na pół, po przekątnej, aby utworzyły trójkąt. Przy klejeniu ciasta możemy sobie pomóc odrobiną wody. Na każdym ciastku, robimy po 3 otwory wentylacyjne.

Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i na niej układamy ciasteczka. Pieczemy w 200 st.C. przez 20-25 minut, do zrumienienia. 

Wystudzone, dekorujemy lukrem lub cukrem pudrem.

Smacznego.