Surówka Colesław

Bardzo dobra, smaczna i jak myślę znana wszystkim surówka Colesław :). Jest to mój ulubiony dodatek do niedzielnych obiadów, czy czasami nawet do kopytek z sosem. Surówki z tych składników wychodzi dużo, ale oczywiście, jak zostanie schowana do lodówki, to można spokojnie ją podawać na następny dzień do obiadu. Im dłużej stoi, tym jest coraz bardziej lepsza :).

Pierwszego dnia poszatkowana kapusta jest twarda i chrupiąca, a zaczyna mięknąć na następny dzień. 

Składniki:

• 1 nieduża główka białej kapusty 
• 1 duża marchewka 
• 1 cebula 

Sos:

• 1 czubata łyżka majonezu 
• 3 łyżki śmietany 18% 
• 2 łyżki mleka 
• 1 płaska łyżka cukru pudru 
• 1,5 łyżeczki soku z cytryny 
• 1 łyżeczki soli 
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu 
• 1 łyżeczka ostrego chrzanu 

Kapustę myjemy, kroimy na 4 części i każdą z części szatkujemy. Marchewką obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę kroimy w kostkę. 

Wszystkie składniki na sos mieszamy razem i zalewamy nim jarzyny.

Odstawiamy do lodówki na około 1-2 godziny. Przed podaniem mieszamy łyżką.

Smacznego.