Sernik z musem ze świeżych truskawek
Jako, że sezon truskawkowy wciąż trwa, proponuję Wam połączenie sernika z musem truskawkowym. Spód przygotowany na bazie kokosowych ciasteczek, które są bardzo wyczuwalne. Sernik jest z tych ciężkich i zwartych, zaś mus niezwykle lekki. Dopełnienie stanowi ozdoba ze świeżych truskawek, borówki amerykańskiej oraz mięty. Całość niezwykle smaczna, doskonale się łącząca, do wypróbowania na pewno nie jeden raz :) Składniki: Spód: 160 g ciasteczek maślanych o smaku kokosowym 30 g masła Ciasteczka rozgnieść tłuczkiem lub wałkiem, dodać roztopione masło i wymieszać do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Przygotowany spód wyłożyć na tortownicę o średnicy 22 cm, wcześniej wykładamy ją papierem do pieczenia. Spód dobrze ugniatamy dłonią. Masa serowa: 600 g sera białego Mój ulubiony 250 ml śmietany kremówki 36% 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 3 jajka 3 łyżki mąki pszennej Wszystkie składniki na masę serową, umieszczamy w misce i ucieramy około 30 sekund,
