Sernik z musem ze świeżych truskawek
Jako, że sezon truskawkowy wciąż trwa, proponuję Wam połączenie sernika z musem truskawkowym. Spód przygotowany na bazie kokosowych ciasteczek, które są bardzo wyczuwalne. Sernik jest z tych ciężkich i zwartych, zaś mus niezwykle lekki. Dopełnienie stanowi ozdoba ze świeżych truskawek, borówki amerykańskiej oraz mięty. Całość niezwykle smaczna, doskonale się łącząca, do wypróbowania na pewno nie jeden raz :)
Składniki:
Spód:
- 160 g ciasteczek maślanych o smaku kokosowym
- 30 g masła
Masa serowa:
- 600 g sera białego Mój ulubiony
- 250 ml śmietany kremówki 36%
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
Mus truskawkowy:
- 1,5 łyżki żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 350 ml śmietany kremówki 36%
- 400 g truskawek
Następnie ubijamy śmietanę kremówkę, na sztywną masę, wlewamy powoli mus truskawkowy cały czas mieszając na wolnych obrotach miksera. Tak przygotowany mus truskawkowy wykładamy na masę serową.
Smacznego.
Wygląda smakowicie :) pyszne połączenie!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy wpis. Oby tak dalej :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia z Karpacza Knedlusio! :)
OdpowiedzUsuńCudowny serniczek :) Wygląda niesamowicie! Wyobrażam sobie jak cudownie musi smakować :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam ciasto. Moje pierwsze wrażenie: przepysznie za raz zjem całe :)
OdpowiedzUsuńcudownie wygląda
OdpowiedzUsuńDla mnie to sernik numer jeden!
OdpowiedzUsuńświetny wpis, wygląda cudownie
OdpowiedzUsuń